|
Gerookte Eendenborst Met Rode Biet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pakje gerookte eendenborst
350 gram gekookte rode biet
2 eetl. olijfoliie
1 eetl. balsamico azijn
1 eetl. truffelolie
1 eetl
honing
4 eetlepels mayonese
rucola sla voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schaaf dunne plakjes van de gekookte rode biet.
Marineer deze met de olijfolie, balsamico honing en wat peper en zout.
Meng de mayoniase met de truffelolie
|
|
|